Фондю́ (фр. fondue) — семейство швейцарских блюд, приготавливаемых на открытом огне в специальной жаропрочной посуде называемой какелон (фр. caquelon) и употребляемых в компании. Фондю в переводе с французского значит «расплавленный». Существует несколько видов фондю.





Разновидности Фондю:



Сырное Фондю

Фондю по-китайски (фр. Fondue Chinoise)

Фондю по-бургундски (фр. Fondue Bourguignonne)

Шоколадное Фондю